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親方さん

美味しいものと楽しい事が大好きなあなごやの大将です。日々あなごでなんか旨いもんないか探しています。
これからもよろしく。

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2017年11月

2017年11月19日 (日)

干し柿干しました!

干し柿干しました! 干し柿干しました! 先週干した干し柿がこんな風になりました。
もう食べ頃みたいです!

2017年11月 8日 (水)

包丁研ぎます

包丁研ぎます 当店ではお客様のサービスで包丁研ぎを一本500円から行っています。
包丁が切れると料理が楽しくなります。
ご近所の方が持ってきてくれて大変喜んで頂いております❗

2017年11月 7日 (火)

「使い切り佐藤の梅肉」プレゼント!

当店で製造販売しております「酸っぱくなく、塩辛くなく、丁度ええ塩梅」の梅肉それが
「佐藤の梅肉」です。佐藤とは私の名前です。
この梅肉は紀州南高梅と紀州南高梅の梅のエキスで作る梅のうめ~梅肉なのです。
普通酸っぱく、塩辛いのが梅肉ですが梅のエキスを入れることで酸っぱくなく塩辛くない丁度ええ塩梅に仕上がりました。当店で製造販売しておりますが沢山の方に味わってほしいのでぐるなびからの予約の方に使い切り梅肉をプレゼントいたします!是非味わってみてください!

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乃が美のパンで

乃が美のパンで 当店では神戸はなれ乃が美の協力のもと穴子のカツサンドを作って販売しております。
結構人気でお持ち帰り、お土産に大変人気です。
が、やはり毎日出るわけではないので余ることもやはりあり残ったパンでラスクを作りした。
味付けはなし、オイルだけで焼き上げました。

やはりこのパンただ者ではなく阿品しっかりしているのでとてもいい感じで仕上がりました。仕上がりにゆず胡椒や、わさび塩なんかで仕上げると煎餅みたいにも仕上がりとても面白いです。

一押しは
吸い物、スープの浮き身入れるとなんとお麩に変身しました。
なんとも言えない口触りと味はなかなかいいです。
皆さんめ味わいに来て下さいね!

テスト

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