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美味しいものと楽しい事が大好きなあなごやの大将です。日々あなごでなんか旨いもんないか探しています。
これからもよろしく。

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2008年2月

2008年2月24日 (日)

土曜日の晩御飯

今週の晩御飯。昨日はとっても寒く雪がいっぱい降って本当に寒い夜
になりました。そこで今日何する?の問にやっぱり今日は鍋やね。
つくねが今週はあまりでず残っていたのでつくねでカレー鍋にしました。

野菜は、春キャベツ にら もやし 玉ねぎと簡単なもので朝とっていた
チキンブイヨンに味付けをしてカレー粉を水で溶き鍋に。
少しとろみを付けて具財を投入。クツクツたいて器に盛り「いただきますー」。
寒い夜にカレーの香りが食欲をまして今週も美味しく頂きました。
ご馳走さまでした。
今週は、食べるのに夢中になり画像わすれました。

来週の晩ご飯もお楽しみに。

2008年2月18日 (月)

暇やったから風呂行ってきました。

今日は朝から雪も降りめっちゃ寒く、日曜日なのに予約がなかったから
今日は、ちょっとやばいなって思っていたら案の定。暇でした。

だから暇なときにしかできない仕事をバイト達と皆でやった。
そうこうしながら時間がすぎこんな寒い日は、お風呂やなとバイトの羽根ちゃんに
電話。「風呂いこか~」の問に「OK」と決まり仕事を早々片付けて二人でなぎさの湯へ。
久しぶりの大きなお風呂やっぱりええな。芯から温もる。
寒く冷えた身体に武者震いがでそうな気持ちのよさ。
露天風呂で冷たい風に当たりながらぬくくて気持ちがいい。
寒い日は、やっぱりコレに限る。
暇でなかったらなかなかいけないお風呂。今度いつけるかな。
旨いもんもええけど風呂もやっぱりええな~

2008年2月17日 (日)

土曜日の晩ご飯

昨日書いてあった土曜日の晩御飯、イタリアン作りました。
久しぶりのイタリアンやっぱり美味しかったです。

まずなんと言ってもすずきのアクアパッツァペンネを一緒に絡めて
すずきを焚いた煮汁をペンネにいっぱいすわせてもうコレだけでええって
いう感じでしたね。

それから生海苔があったのでゆず胡椒とさっとあわせた生海苔のパスタ
かんたんですが美味しいパスタです。

次に今朝知り合いでもあるカフェテラスのますたーに注文していたパン
カイザーって言うこのパン焼けばお餅のような匂いのするパンを焼いて
アクアパッツァの煮汁をつけて食べた。ん~もうたまらん。

又、クリームチーズを添えて。
ワインは、イタリアのエスト エスト エスト軽めのワインだが私の大好きな
ワインです。

皆でわいわい言いながら食べたイタリアンほんとに美味しかったです。
ボ~ノ ボ~ノ ボ~ノ。

2008年2月16日 (土)

今日の晩御飯

毎週土曜日に食べる土曜日の晩御飯だが、
昨日から決め手いる。
今日は、イタリアンでいこうかなと思う。
パスタ アクアパァッア ワイン パンそこら辺で
せめてみようかな。
久しぶりのイタリアンで今晩が楽しみだ。
明日の独り言で画像UPしますね。
おっと、チーズも忘れていた。
昔はまった時には、毎日のようにパスタ食べてましたね。
その頃ほんまに肥えました。パスタにワインが毎日やったもんな~。

さあ、今晩の魚買いに行ってきます。

2008年2月13日 (水)

サッポロ一番味噌ラーメン

たまにだが晩飯を食べ損ねて帰りにセブンイレブンで何か食べ物を
買って帰ることがある。

たいていは、サラダ 豆腐(冷奴) とり皮ポン酢みたいなのが多いが
たまにインスタントラーメンを買う事がある。そのときは、サッポロ一番塩ラーメンを買うのだが昨日は味噌ラーメンにしてみた。

最近ではないのだろうがインスタントラーメンってすごく進化しているのです。インスタントラーメンってあまり食べるものでは、ないといつの頃からか
食べていなかったのですがある時なんどきなしにたべてみたのです。

「な、な、なんと」こんなに進化しているとは知りませんでした。
おいしいのです。スープもえぐい、濃いって思っていたのですが野菜や、
卵などのトッピングを入れればなお美味しくできあがるのです。
89円でおいしくできるラーメン夜中に食べるのはどうかと思うがたまには、
いいかな?

その他「まるちゃんのカレーうどん」も実は好きなのです。
コレには、カレー粉、肉類、ねぎ、アゲをたさなければいけないですけどね。
おためしあれ。

2008年2月12日 (火)

嬉しい電話

昨日久しぶりの人から電話があった。
顔は、悪いのだが覚えていません。その方は、以前内ではバイトをしていた
子の後輩の方で今は、京都にいるのだが今度神戸に来る用事があるので韋駄天
さんに行きたいと、予約を入れてくれた。

その人は、食べ物指定までしてくれてコレを食べたいからと、言う声つきです。
これって、料理人として本当に嬉しいことです。

もう何年もたっているのです。その方は、以前神戸大学にいてその頃に韋駄天に来ていたのです。でも神戸に来るから韋駄天で。そして韋駄天だからこの料理って指定。
さらっと流せばそれだけの事なのだがよく考えてみたらコレって私のビジョンである料理で人を感動させるという事のひとつでもある。

この仕事を長いことやっていて嬉しいことのひとつです。
しんどい仕事だが意味のある、やりがいのある仕事だと思った一日でした。

2008年2月10日 (日)

金曜いただきぃ

先週、今年から出演している「金曜いただきぃ」の番組で「いわしのつみれ汁」うを作ってきました。節分という事でいわしを使った料理という事で今回は、つみれ汁になりました。リハーサルの時に少し緊張していましい手元は、よごれるし言わなければいけない材料も言わずあ、大変だとおもいましたが、すぐに修正して本番では、とってもうまくできました。(自分なりですが)皆さんに本当に美味しいって言ってもらって自分も本当に満足できました。それからです。この日は、番組の新年会を韋駄天でやっていただけるという事で総勢24名おこしになり宴会が始まりました。スタッフの皆さんや、司会者の立原啓裕さん鳥居睦子さん桂はるなさん。中西のりよしさんしんたくいぬいさんたちがきてくれて
ほんとにわいわいがやがと楽しい宴でした。
みなさん美味しいと言ってくれて本当によくのみよく食べ楽しい一日でした。疲れた一日でしたが楽しい一日でもありました。次回は、3月7日の金曜日にでます。皆さん次回又見てくださいね。出演者皆さんとファンの鳥居さんと隣どうしです。
韋駄天スタッフと皆さんでとりました。
皆さん有難うございました。
韋駄天スタッフのみんなご苦労さんでした。君たちがいたからいい宴がしきました。
本当に有難う。ごくろうさんでした

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